炒牛肉最好是选牛里脊,牛羊肉一定火灾快速炒不易老

炒牛肉最好是选牛里脊

 

1 将牛里脊肉电冰箱冻一会儿,随后取下切割成片状。垂直平分纹理切。

 

2 冷水清洗,煮沸,去沫,能用开水浸洗下。

 

3 牛羊肉切细薄条或丝。

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